FLANDERS' FOOD RADAR

Antibacteriële coatings: permanent of tijdelijk?

De eerste antibacteriële coatings werden ontwikkeld voor de medische sector. Ondertussen zijn er ook toepassingen in bouwmaterialen, textiel en verven. Nu er ook food grade antibacteriële coatings beschikbaar komen, kan deze technologie ook zijn intrede doen in de voedingsindustrie. Hierbij kunnen zowel permanente als tijdelijke coatings praktische ondersteuning bieden bij hygiëneprocedures.

Bacteriën weren

Bij een hygiënische voedingsproductie speelt de keuze van materialen en coatings een belangrijke rol. Deze hebben immers een rechtstreeks effect op de mate waarin vervuiling kan optreden èn verwijderd worden. Vandaag de dag zoekt men echter specifiek naar mogelijkheden om ook de aanhechting van bacteriën zelf aan oppervlakken tegen te gaan. De microscopische structuur van een haaievin blijkt hiervoor bijvoorbeeld geschikt en werd inmiddels al nagebootst op een kunststoffolie die gelamineerd kan worden op diverse oppervlakken (Figuur 1). In de medische sector hebben deze coatings ondertussen hun nut bewezen bij implantaten en katheters. Ook op bouwmaterialen, maar bepaald voor ‘high-touch areas’, worden ze inmiddels toegepast.

Figuur 1. Een typische antibacteriële microscopische structuur, gebaseerd op een haaievin patroon [Bron: Sharklet Technologies]

Permanente antibacteriële coatings

Men kan een stapje verder gaan en materialen en coatings gebruiken die bacteriën afdoden. Zo zijn er innovatieve kunststoffen en rubbers ontwikkeld waaraan organische biociden toegevoegd zijn, zoals triclosan, chitosan, isothiazolinonen, OBPA (10,10'-oxybisphenoxarsin), IBPC (4-iodo-3-butynyl propyl carbamate) en ammoniumsilaan. Deze moeten gedurende de levensduur van het materiaal efficiënt werken. Een belangrijke vereiste is dat deze biociden compatibel zijn met de kunststof, de eigenschappen van de kunststof niet aantasten en niet mogen uitlogen. Dit laatste is belangrijk om aan de nieuwe verordening ‘betreffende materialen en voorwerpen van kunststof, bestemd om met levensmiddelen in contact te komen’ te beantwoorden (EU-verordening 10/2011).

Veel aandacht gaat vandaag de dag echter uit naar additieven op basis van het anorganische zilver. Zilverionen (Ag+) zijn immers reeds algemeen bacteriedodend (breedspectrumactiviteit) bij lage concentraties (0.001 ppm), die onschadelijk zijn voor de mens. Bovendien worden zilverionen gevormd onder vochtige omstandigheden, dus bij voor bacteriën gunstige groeiomstandigheden. Zilveradditieven kunnen zeer ruim toegepast worden in kunststoffen, metalen, composieten, lakken,... Door ionenwisselaars aan te brengen rond zilver kan men de zilverionen gerichter laten vrijkomen en is er minder zilver nodig. De zilveradditieven zijn bestand tegen veelvuldig reinigen, zijn resistent (500°C, pH 1-13) en logen niet uit (extreem lage oplosbaarheid). Dit alles garandeert een veilige en lange termijnwerking. Een voorbeeld van een dergelijk additief is AgCl geabsorbeerd op een poreuze drager (zolieten, SiO2,..), dat in combinatie met food grade polyester bindmiddelen een poedercoating vormt die door FDA goedgekeurd is voor contact met droge, waterige en vethoudende voedingsmiddelen.

Naast zilver komt koper, als goedkoper alternatief, meer in de belangstelling te staan. Zijn antibacteriële werking berust ook op ion vorming (Cu2+) en wordt eveneens gekenmerkt door een lange termijn werking, zonder uitloging. Opmerkelijk is dat koper een betere werking tegen schimmels blijkt te hebben.

Bij het inschatten van de effectiviteit van antibacteriële coatings (de mate waarin ze bacteriële groei afremmen) dient men zich ervan bewust te zijn dat dit afhankelijk is van omgevingscondities zoals temperatuur en relatieve vochtigheid. Hun technische en evens economische toepasbaarheid moet dus geval per geval bekeken worden. Ten slotte moet men de bijdrage van permanente coatings zien in combinatie met andere hygiëne maatregelen zoals hygiënisch ontwerp van gebouwen en processen en de geldende reinigingsprocedures.

Tijdelijke antibacteriële coating

Recent is er een antibacteriële coating op de markt gekomen die als wateroplosbare film bijvoorbeeld kan worden aangebracht op:

  • Oppervlakken die minder frequent gereinigd worden
  • Oppervlakken en elementen die moeilijk bereikbaar zijn
  • Machines of installaties die langere tijd buiten gebruik zijn
  • Koelsystemen

Deze tijdelijke coating is dus niet bedoeld om aangebracht te worden op food-contact oppervlakken, maar wel om de omgevingshygiëne te verbeteren. De coating wordt opgebouwd op basis van een sproeibare mix die bestaat uit: polymeren voor filmvorming, hechtingscomponenten en oppervlakte-actieve stoffen voor een goede spreiding, quaternaire ammoniumzouten voor de antibactriële en –fungale werking. De resulterende film is voorzien om een dertigtal dagen actief te zijn, waarbij hij bestand is tegen condens en temperaturen tot 80°C. Daarna kan de film makkelijk weggewassen worden. Pluspunt is een goede biologische afbreekbaarheid.

Nuttige links

Nederland Schoenen Kenzo Mode Heren Kenzo Heren Schoenen wfPHqTYT

Uittesten van antibacteriële materialen en oppervlaktebehandelingen in bedrijven via een : contacteer [email protected]Koop 22 Staat Adidas Maat 2dehands Schoentjes Te be Prima UqEfYw

Bronnen

Nuttige links

Reacties

Dragon Originals Webshoppertje Z Ball Sneakers X Adidas qwHa1CWFW

Wij hebben een antibacteriële

Anoniem
Esprit Schoenen Incfestival nl Dames Goedkoop
Wij hebben een antibacteriële coating die tot 3 jaar beschermt tegen bateriën, neem contact op via http://www.produsafe.nl/nl/environ-x/

Hallo, ik was voor een

Esprit Dames nl Goedkoop Schoenen Incfestival
Anoniem
Hallo, ik was voor een project aan het rond surfen oer Antibacteriële coatings, en ik kwam langs deze site. Heel erg bedankt voor al deze nuttige informatie! Helaas heb ik, toen ik meer sites ging bekijken, plagiaat ontdekt bij deze site: https://www.poly4u.nl/antibacteriele-coating/ , zonder bron te vermelden, en ze hebben ook nog een Copywrite claim op de site gezet! Ik dacht dit even te melden bij jullie. Nog bedankt voor de nuttige informatie van de site!
CAPTCHA
Deze vraag wordt gebruikt om te testen indien u een menselijke bezoeker bent teneinde spam-inzendingen te vermijden.

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Bestel Online

Bestel hier onze boeken

Witdames Dames Check Kopen Zwarte Nike Schoenen Skate Sb XWxYO

Heet van de naald

Meer...

Activiteiten

  • 14 Maa: Hallo Technologie - Meet the cobots
  • 14 Maa: Food Heroes Awards: Ontdek de nieuwe oplossingen tegen voedselverliezenEsprit Schoenen Dames Incfestival nl Goedkoop
  • 19 Maa: Kick-off event CIRCOPACK project 'Veilige en performante voedselverpakkingen binnen circulaire economie'
Tijd Zwart Vrije Heren Puma 030183 190503 Schoenen RFwxOxaq Meer...

Nieuws van de partners

  • Evian op kruissnelheid naar 100 procent circulaire verpakkingen
  • Beneo investeert 4,3 miljoen euro in nieuwe productie-unit op de BioWanze Site in Wanze
Shoes Shoptagr Force By Air Utility Nike Men PP6WCqzn
Meer...
Incfestival nl Goedkoop Dames Schoenen Esprit

 

© 2019 Flanders' Food
  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Sitemap